冀南邯郸毗邻中原，文化底蕴深厚，邺城、邯郸、大名、广府等历史名城星罗棋布，令我神往已久。好多次我曾下定决心，要到冀南邯郸等地去访书，但迁延日久，终于今冬成行。
    滏阳河在冀南大地蜿蜒流淌，把衡水和邯郸两颗明珠连在一起，对于一些老衡水人来说，邯郸风物似乎并不陌生，曾几何时，产自邯郸的瓷器、缸瓦、煤炭、柿子沿滏阳河顺流而下，滋养了衡水人的生活。旧时每到秋季，来自邯郸西部山区的柿子，堆满了衡水城外的滏阳河码头，红彤彤一片，煞是壮观，堪称西关一景。而在我的印象里，滏阳河上游的邯郸总是和赵王城、丛台、回车巷，胡服骑射等厚重的历史联系在一起，殊不知，冀南悠久的历史也孕育出独特的饮食文化，邯郸的冀南豆沫就是其一。
    冀南豆沫，是一种用小米面加各种佐料熬制成的粥状小吃，在冀南豫北一带很盛行。邯郸及所属武安，河南安阳，甚至鲁西的冠县都有这种小吃，清末冠县平民教育家武训,人称“武二豆沫”，可以猜想当年这或许是一种非常平民化的吃食吧，而我邂逅的冀南豆沫，却带有浓郁的冀南邯郸风味，更加精致可口。那次在路上，我和一位邯郸乘客闲聊，得悉邯郸古旧书市场新迁到了展览馆附近，为图方便，当晚我特意住进了离展览馆不远的冀南宾馆。俗称的展览馆其实就是邯郸市博物馆，位于邯郸繁华闹市区，附近有著名的丛台公园，古旧书市场就位于博物馆后身的一条小街上。
    对我来说，外出访书也是一场游学的精神盛宴，寻幽揽胜、访友品茶、留意美食必不可少，缺少了哪一项，整个出游仿佛就没有了兴致和味道，而独具风味的冀南豆沫竟是我在下榻的宾馆不经意间邂逅的，真应了“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”这句话。那天早晨七时许，我走进餐厅，就餐的人已经很多，餐厅中部摆了满满两排足有二三十样的自助餐，靠近东北角是七八只保温桶，里面盛着玉米粥、小米粥、八宝粥、豆浆、鸡蛋汤等多种汤食，热气腾腾，冒着香气，使人胃口大开。一开始我没注意那只盛着冀南豆沫的大桶，点了几样小菜，径直舀了一碗玉米粥，坐下来喝完，觉得不是我想要的感觉，于是就在那排盛着汤食的大桶边搜寻，最后注意到有只桶里盛着一种乳黄色的汤食，不浓不淡，上面飘着炸豆腐丁、菠菜等多种菜码，起初我以为是类似开封胡辣汤、北京炒肝、清河菜豆腐一样的小吃，就盛了一碗，下口感觉细腻滑爽，滋味微咸，清香浓郁，决不是胡辣汤、炒肝那种浓烈的味道，也不是菜豆腐那种淡淡的味道，加之里面放了细碎的木耳、粉条、菠菜叶、花生仁、海带丝等菜码，凡是我爱吃的，里面几乎都有，吃后非常解气，我一口气吃了一碗，不怕旁边人笑话，又连喝了两碗，走的时候还意犹未尽地在那只桶前扫了几眼，恨不得把这美味的奥秘全装进肚里。
    我住的房间旁边有一个小商店，货架上摆放着一些邯郸地方特产，其中我发现几个写着冀南豆沫的袋子，就马上联想到我刚吃到的那种不知名的小吃，经服务员证实，她肯定了我刚吃的就是邯郸特色小吃冀南豆沫。她告诉我冀南豆沫的做法，先用清水把新鲜小米加花椒、大料等调料泡发，再磨成面，水开后先下入细碎的海带丝、粉条、花生仁等佐料，再熬开后放入磨制的新鲜小米面，要不停均匀搅拌，开锅后再放入油炸豆腐丁、菠菜叶等菜码。她们宾馆的冀南豆沫，制作手法有所创新，所以味道更加醇厚清香。那种包装好的冀南豆沫面价格不菲，也很受客人欢迎。
    嘴边带着冀南豆沫的余香，来到不远处的古旧书市场。小街两侧已是书摊密布，人头攒动，书市比小吃更有一种诱人的味道，我一头扎进去，津津有味地逐一搜寻翻拣。这次访书，虽然没有得到我想要的志书，但收获颇丰，挑选的31本书中，多是一些邯郸文史资料、党史资料和人物传记方面的书，其中有三种是意外收获：一本是《革命教育家谢台臣》，谢台臣是濮阳人，清末秀才，大名直隶七师的创办者，提出了著名的“以作为学”的教育主张，他于1927年入党，把直隶七师培养成了冀南革命的摇篮，而冀州的直隶六师比七师早一年创立，创办者是冀州人曹秉国，两人同是河北教育界名流，两所学校也都被称为“冀南革命的策源地”，但我们冀州还缺少一本系统介绍直隶六师创办历程的书；那14本《孟津文史资料》，也给了我一个惊喜。孟津是黄河中游和下游的分界处、河洛文化的发祥地，历史古迹众多，周武王曾在那里会盟伐商，东汉光武帝刘秀、北魏孝文帝、后主李煜、冯太后的兄长冯熙都葬在孟津境内的北邙。这14本书的扉页上，都钤着一位叫马灵芝的印，想必此人曾是这些书的旧主人，它们真切地让我感受到物是人非的沧桑变幻；值得一提的是，我还访到了四本《邯郸人文》刊物，这是一份邯郸地方文化研究会创办的双月刊杂志，大16开本，轻型纸彩印，其内设置“冀南风物”、“赵地春秋”、“紫山夜话”等栏目，可谓篇篇锦绣。邯郸地方文化研究会是河北省第一家地域文化研究组织，开省内社团组织深度挖掘地域文化之先河，今年秋，我在衡水倡导成立了衡水地域文化研究会，这些同行创办的《邯郸人文》，使我倍感亲切，也很受启发。
    逛完展览馆书市，我来到小铁路附近的邯郸古玩城，又访到了《邯郸县风物》两本书，志书仍很难找到，在一家书铺，看到一本《永年县志》和多本邯郸地名资料，但是老板却惜售不愿出手，随后看到的几幅书法作品冲淡了我的些许遗憾，其中一幅是清末冀南某文人所书“闭户著书多岁月，挥毫落笔如云烟”，还有一副“沧海六鳌瞻气象，晴天一鹤见精神”，这些书法作品让人精神一振，而随后发现的一张大名府地契，更让我沉思良久，这张地契写的是道光二年八月十九日，大名府一位周姓人家愿把大名府中街路西空宅基一块以49两银子卖于相邻天祥官银号的事，两年前我去大名府，曾在一条条古巷里流连，想必曾经过当年买宅子置地的天祥官银号旧址，但沧桑巨变，昨日如梦，这张地契留给后人的只是深深的炎凉之叹。